76岁的小贩，用一生熬煮传统虾面；29岁的前行政员，从舒适的办公室走入闷热的小贩中心，只为传承父母的手艺；24岁的前高级餐厅厨师，将创意倾注到一碗日式虾面，打破小贩传统。

三碗虾面，道尽小贩文化的变迁。新旧交替的时代里，小贩中心会如何蜕变？新一代小贩的加入会为小贩文化注入生气，亦或加速它的消亡？