2017年7月zaobao.sg寻找答案

第二站台湾

在整个鱼翅供应链中，无论是上游、中游还是下游，台湾都占有一席之地，因为当地不仅有渔船捕鲨提供原料，境内也有鱼翅工厂，人们也食用鲨鱼。

根据联合国粮食及农业组织（FAO）在2013年的统计，台湾是全球第四大鲨鱼生产来源，鱼翅进出口量也排在全球前五名之内。

在2000年至2012年间，台湾主要从哥斯达黎加、中国、西班牙、巴拿马和印尼进口鱼翅，主要出口对象则是香港、中国大陆和新加坡。

台湾行政院农业委员会渔业署远洋渔业组海洋保育科科长吴明峯说，台湾捕获的鲨鱼，超过80％是蓝鲨，灰鲭鲨占5到10％。

台湾的渔业活动集中在南部，高雄前镇渔港便是台湾停泊渔船吨级最大、渔获量最多的远洋渔港。此外，因为鱼翅在制作过程中需要曝晒，所以工厂大多也位于比较接近热带气候的高雄一带，日照充足。

第三站新加坡

虽然没有渔船出海捕鲨，但新加坡在鱼翅贸易中的角色仍引起了关注。

根据国际野生物贸易研究组织（TRAFFIC）与世界自然基金会（WWF）在2017年5月发布的报告, 新加坡的鱼翅进出口额在全球高居第二位。在2012年至2013年间，新加坡进口的鱼翅总值达5140美元（约6798万新元），出口的鱼翅总值则是4000万美元（约5290万新元）。