看一看
你对小贩美食知多少
早餐一杯kopi C、半生熟蛋外加烤面包；午餐来一碗叻沙；晚餐点“这个、那个”凑出一盘经济菜饭。
通过实地观察，搜寻档案资料研究细节，我们绘出12幅小贩摊位图景，期待社区饭厅和小贩饮食文化荣景不退。
在小贩中心解决三餐是许多国人的日常作息。这样的饮食形态让新加坡在2020年12月16日，成功地为小贩文化申遗，列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”中。李显龙总理在祝贺申遗成功时形容小贩中心为我们的”社区饭厅“，点出小贩中心设在住宅区，方便居民就近用餐的特色。
疫情反复，有些小贩做不下去歇业，有些生意锐减苦苦撑着。为纪念申遗成功一周年，也为小贩打气，早报视觉部美术员和美食记者投选心中每个小贩中心必有的美食，其中不少摊位重复，最终选出12种国人熟悉，多元种族，享誉国际的本地美食。