菜饭

主食一般为白饭，多达十几种菜肴供挑选，包括肉类、蔬菜与海鲜，一些摊位每天还有特定热汤。杂菜饭的菜式多样化，煎炸蒸炒，应有尽有。食客可任选自己喜欢的菜，价格根据所选菜肴而定。

杂菜饭类似家常菜，只不过搬到小贩中心，让食客不必亲自下厨，也能享用经济美味的食物。除了华人，本地马来人在小贩中心也有杂菜饭摊位，俗称nasi padang，菜肴一般偏辣。

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常见菜肴

菜色一般大同小异，常见的包括咕噜肉、咖喱鸡、蒸蛋、包菜、肉碎茄子、清蒸鱼片、卤肉卤蛋、蛋豆腐和羊角豆等，一些则有黑胡椒猪扒、咸蛋鸡块、柠檬鸡和鱼片等。